史媽 - 美善品食譜分享 & 育兒日誌

第一次吃花生豆腐是在姊姊的幼兒園，新生家長座談會結束時的小點心

那時吃的比較像是用在來米做成的粿，我自己做用的是蓮藕粉來凝結，口感較軟

濃濃的花生香，佐自製黑糖蜜，甚至是吃鹹的，加醬油膏撒上蔥花，搭泡菜也不錯吃喔XD

*材料

通常中秋烤肉用的醬都是鹹鹹的烤肉醬

這次給大家一種蔬果香甜，還帶微微辛辣感

今天團隊烹飪課結束後我還把剩的烤雞帶回家啃，女生會蠻喜歡的！

這個中秋，換一種烤肉醬，讓親友給你大大的讚吧

9/12的團隊烹飪課，我們示範了濃濃中秋味的柚梨氣泡飲

跟著媽媽來參與烹飪課的孩子們都一直續杯呢！

這個中秋，烤肉不用只能配可樂雪碧沙士蘋果西打了

多一個健康的飲品試試吧

一般的芋頭酥會有鮮豔的紫色，因為加了色素或香精

自己做的可以用最單純的原料做出酥酥的狀態

連豬油都是用美善品低溫炸的

「明酥」的作法，其實很簡單

去客戶家開機，客戶說想喝玉米濃湯兼做一鍋三菜

備好料後憑感覺抓份量，憑感覺做

出來是一道小孩會一直說還要的湯品

玉米的甜真不是蓋的

一般市售肉包的皮都很厚

一口咬下去到底是在吃皮還是吃肉我都搞不清楚了

自己做的肉包可以調整

透過「早安！美善品」的內建食譜，照著一步步操作，不過我有微調作法並加上打水步驟

之前做的滴雞精版本好淡

因為雞精都被蒸汽凝結的水稀釋掉了

這次用傳統滴雞精的方式，只是改成用美善品做

滴出來的雞精非常的濃純香啊，感覺喝了一罐就會元氣滿滿

通常在介紹美善品時都會說是低溫烹調，因為低溫所以不能煎炸烤

某天開會總監示範美善品可以烤魚，今天我換成烤蝦，一樣好吃

烤熟的時候，姊姊聞到味道就說「好香喔~」，媽媽整個翹屁股，誰說美善品不能烤？

美善品烤蝦 - 鹽焗蝦

平常做的麵包一個都蠻大的

小孩雖然喜歡吃但吃起來有點壓力

這次把麵包做成迷你尺寸，小巧可愛，姊姊妹妹都吃的很開心

*材料

我的蠻多美善品客戶家中都沒有烤箱或是烤箱很小

所以麵包對他們來說有工具上的限制

發現了這個來自法國的蒸麵包食譜，很適合沒有烤箱的朋友

而且非常簡單唷