正常版的美乃滋因為有一顆生蛋,怕孩子吃了會不適
所以改作豆漿美奶滋,無蛋純素,孩子超喜歡,可能因為有點柑橘風味又有點甜吧
我用美善品煮白飯時,順便用蒸鍋蒸了紅蘿蔔與玉米筍當蔬菜棒讓他們沾著吃,菜吃完了居然可以單吃美奶滋...
*材料(參考Carol的食譜)
正常版的美乃滋因為有一顆生蛋,怕孩子吃了會不適
所以改作豆漿美奶滋,無蛋純素,孩子超喜歡,可能因為有點柑橘風味又有點甜吧
我用美善品煮白飯時,順便用蒸鍋蒸了紅蘿蔔與玉米筍當蔬菜棒讓他們沾著吃,菜吃完了居然可以單吃美奶滋...
*材料(參考Carol的食譜)
終於等到有機洛神花
平常訂菜的花蓮有機農場之前預告可以採收,我開心地喊+2(兩斤),這次菜單更新出現了就跟著其他菜一起訂
做洛神相關菜餚最麻煩的就是去籽,經理教我用奇異筆管,不過我到後來還是有些用蠻力,因為拿洛神花的左手被刺刺得好痛,還是有些鋒利的鐵柱會比較好用
洛神的功效包含養顏美容、調節血脂、降血壓等等,通常都拿來煮茶,做成果醬別有一番風味
金針菇可以做醬?
當然,搭配簡單的日式比例調味,稍微煮一下,就成了白飯的好夥伴、蒸蛋的好淋醬、當成早餐粥的小菜、淋豆腐,都下飯
金針菇菇醬
材料
1. 金針菇400g(約市售兩包)
2. 醬油75g
美善品的研磨功能了得,只要把花生、芝麻等核果種子類放入打成粉,再繼續打3~4秒,就可以成醬
自製的醬可以做不同變化,要甜要鹹隨心所欲。
純芝麻醬多添點調味就可以做成涼麵胡麻醬,做涼拌菜的醬、淋豆腐、配麵都好吃!