史媽 - 美善品食譜分享 & 育兒日誌

西班牙烘蛋是傳統的西班牙家常美食

之前聽廣播說正統的作法是在鍋子上煎，沒有用烤箱

也不會加cheese等等，不過口味在各人，把它變成很豐富的一道菜也很棒

冷吃熱吃、當早餐當正餐都適合喔

小吃攤的紅糟肉通常都是裹厚粉炸的，而且很紅

家裡剛好有紅麴醬與五花肉條，就試試自己醃紅麴肉，用烤代替炸，好好吃~

醃出來不會像攤子上的那麼紅，可見...

上圖是醃半天而已

正常版的美乃滋因為有一顆生蛋，怕孩子吃了會不適

所以改作豆漿美奶滋，無蛋純素，孩子超喜歡，可能因為有點柑橘風味又有點甜吧

我用美善品煮白飯時，順便用蒸鍋蒸了紅蘿蔔與玉米筍當蔬菜棒讓他們沾著吃，菜吃完了居然可以單吃美奶滋...

*材料(參考Carol的食譜)

這是沒有泡打粉，利用全蛋打發且用蓬萊米粉的米鬆餅

用V牌鬆餅機烤鬆餅，孩子們看得好開心

*材料

份量：V牌鬆餅機圓鬆餅模6~8片

這是之前國外流行的鬆餅，只要1~2顆蛋+一跟香蕉就可以做成鬆餅

我參考小鐵麻的配方改成用蓬萊米粉&蛋黃

口感雖然不如加了泡打粉那樣蓬鬆，但沒有額外加糖、成份簡單又容易製作

*材料

最近喜歡沒有麩質的點心類

這款簡單好吃又香濃

還可以用自己喜歡的堅果代替

*材料

其實我平常不喝果汁也不會打果汁給小孩喝

但因為最近買了一箱葡萄怕吃不完，還是拿來打汁了

2分鐘連皮連籽打碎，成份無添加

不過男生還是喜歡濾渣，到底是有多嬌生慣養？我喝起來覺得很ok啊

烏梅湯，健康的夏季飲品

有驅蟲、抵抗腸病毒等等功效

因為有刀組在鍋底轉，所以用美善品煮會特別濃郁

美善品的配件 - 網鍋拿來沖洗藥材、當濾網也很方便呢！

喜歡豬腳充滿膠質的口感

加了冰糖讓醬色更顯油亮

美善品的滷煮功能，煮出來都會QQ的，很好吃呢！

現代人其實很常見對小麥過敏(麩質過敏)

這款戚風蛋糕用蓬萊米粉代替低筋麵粉

胡蘿蔔還有用油炒過把脂溶性維生素炒出來，加上跟紅蘿蔔很搭的蜂蜜

是款濕潤又軟綿的蛋糕