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通常中秋烤肉用的醬都是鹹鹹的烤肉醬

這次給大家一種蔬果香甜，還帶微微辛辣感

今天團隊烹飪課結束後我還把剩的烤雞帶回家啃，女生會蠻喜歡的！

這個中秋，換一種烤肉醬，讓親友給你大大的讚吧

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登愣！是不是看起來很誘人

 

 

*食材

蘋果2顆切塊

柳丁半顆切塊

嫩薑75g切塊

白芝麻15g

紅蘿蔔150g切塊

蒜頭75g

調味料：醬油125g、韓式辣醬250g、小美牌糖粉30g、香油75g

 

*做法

1.  蒜頭入主鍋，2秒/速5去蒜皮

2.  所有食材和調味料入主鍋，1分/速度0-5-10

3.  以100cc醬塗抹在1000g的肉上醃漬一夜冷藏之後，若沒有即時烘烤再冷凍保存

4.  烤箱預熱至180度，烤架刷上少許奶油備用。以180度烘烤30分鐘，即可享用

*大大感謝育娣將食譜翻譯成美善品版本

 

*小提醒

韓式辣醬全聯有賣，我覺得不怎麼辣，喜歡更辣一點的人辣醬比例可以自行增加

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