史媽 - 美善品食譜分享 & 育兒日誌

這款起司蛋糕冰冰的吃很好吃

用之前的聚會主人禮 ─ 義大利 Pavoni 六連矽膠模 做的

形狀小巧可愛，好像布丁呢！

*材料

朋友給的一包梅干，朋友的朋友自己曬的，不鹹

冰箱有退冰的兩包鈞媽胛心豬肉塊

就拿來滷吧，在煮的時候，滿室滷香

然後我才發現我家姊姊喜歡吃梅干菜

香蕉通常拿來做蛋糕是放在磅蛋糕裡面，我小時候(高中時期)最喜歡做香蕉蛋糕

這次放在戚風蛋糕裡面，加上角豆粉偽裝成巧克力，做成香蕉"巧克力"戚風

出爐時的香蕉氣味好療癒呀

*材料

一般的肉燥比較油

尤其我又喜歡肥肉

這道素肉燥很下飯又熱量低又好香

真的可以讓人一口接一口，停不下來呢！

巧克力是西點類受歡迎的一種材料，但礙於內含可可鹼與咖啡因，我在孩子9歲前還不會讓小孩嘗試

而角豆粉就可以代替可可粉來製作餅乾蛋糕，這個食材也在寵物界有使用唷

這款酥餅吃起來口感就像喜餅內的酥餅，用角豆粉代替也有微微的巧克力味

*材料

因為前幾天去客戶家，客戶非常有愛的給了我一些蕃茄，雖然客戶給了五顆覺得還想再給，但是我很清楚我不能拿太多，因為老爺不吃姊姊不吃，如果真的煮了恐怕我一個人要吃光光

昨天帶姊姊去朋友家，大哥哥姐姐們吃了她不喜歡的小黃瓜，在同儕力量的推波助瀾下，我家姊姊居然吃了小黃瓜

今天我端出番茄炒蛋時，他說他不吃，我說XX姊姊也好喜歡吃番茄喔，她居然願意嘗試了，很好，媽媽我不用自己一個人吃光

炒蛋只要掌握訣竅，不須將機器停止運轉，也可炒出大塊的蛋

低溫發酵的作法很適合比較播不出時間用直接法做麵包的人

揉完(發一個小時後)直接放密封盒至冰箱冷藏

隔天再找時間整形烤焙，經過長時間發酵比單純用直接法柔軟呢！

紅豆餡是利用美善品煮的蜜紅豆，沒加奶油雖然吃的時候會掉餡，但比較健康

前幾天依照網路食譜試作百香檸檬汁

喝了就覺得少了甚麼

因為百香不百香，檸檬不檸檬，兩個材料的味道沒有發揮出來

今天用自己的方式做了一次，覺得有滿意

涼麵是夏天消暑的好夥伴

用美善品做醬超方便

有加蒜頭真的非常夠味

拿來拌蒸菜也非常搭呢！

繼蔥油餅、韭菜盒之後，又一燙麵麵糰作品

我喜歡燙完麵的那種單純麵香的氣味，聞起來覺得很幸福

還有煎熟後那種有點酥又有嚼勁的口感

蛋餅也是一般早餐店的大眾口味之一，自己做還可以加些料進餅皮內

沾點醬油或吃原味，老公讚譽有嘉