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涼麵是夏天消暑的好夥伴
用美善品做醬超方便
有加蒜頭真的非常夠味
拿來拌蒸菜也非常搭呢！
這是團隊烹飪課的料理，吃過的都說讚！
*材料
白芝麻100g
花生20g
葡萄籽油30g
醬油60g
冰糖粉30g
冷開水50g
香油少許
蒜頭5-6顆
醋70g
*做法
1. 先將白芝麻,花生入主鍋, 以20秒/轉速度 3-5-10, 磨碎。
2. 加入油,炒出香味,3分/100度/轉速1, 炒出香味。
3. 接著將材料中的醬油, 冰糖粉,冷開水,香油,蒜頭全部加入,20秒/轉速3-5-10
4. 麵條煮熟後,用冷開水洗過,再拌少許葡萄籽油,淋上芝麻沙拉醬和搭配小黃瓜絲和胡蘿蔔絲,即可享用。
*小提醒
白芝麻買熟的、花生買生的再烤
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