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前幾天依照網路食譜試作百香檸檬汁

喝了就覺得少了甚麼

因為百香不百香，檸檬不檸檬，兩個材料的味道沒有發揮出來

今天用自己的方式做了一次，覺得有滿意

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*材料

百香果5顆

檸檬200g(大顆約2顆，小顆約2.5~3顆)

紅冰糖粉55~60g

冷開水700g

 

*作法

1. 百香果對切，將果肉挖出放至美善品主鍋內，30秒/速度4，利用離心力將果肉與籽分離，也同時釋放出果汁

2. 主鍋內放入檸檬每顆切8等分、糖粉、開水，turbo 0.5秒轉3次，用網鍋當濾網，濾出果汁

 

*碎念

turbo 0.5秒百香果籽不會破呢！

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