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正常版的美乃滋因為有一顆生蛋,怕孩子吃了會不適
所以改作豆漿美奶滋,無蛋純素,孩子超喜歡,可能因為有點柑橘風味又有點甜吧
我用美善品煮白飯時,順便用蒸鍋蒸了紅蘿蔔與玉米筍當蔬菜棒讓他們沾著吃,菜吃完了居然可以單吃美奶滋...
*材料(參考Carol的食譜)
豆漿50g
醋或檸檬汁15g
佛手柑橄欖油或味道不重的油100g
糖15g
鹽1/8匙
*作法
除了油以外都先入主鍋,先設定並啟動1分30秒/速4,開始從量杯口倒油,快一點倒完,時間到就好了
放冰箱冷藏可保存7~10天
凝結狀態很不錯呢!
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