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這是沒有泡打粉，利用全蛋打發且用蓬萊米粉的米鬆餅

用V牌鬆餅機烤鬆餅，孩子們看得好開心

早安米鬆餅2  

*材料

份量：V牌鬆餅機圓鬆餅模6~8片

蛋大的兩顆=小的兩顆多一點，約110g

糖粉30g

蓬萊米粉50g

佛手柑橄欖油(或味道不重的其它油)10g

豆漿30g

 

*作法

1. 將油&豆漿在小碗中拌勻備用，蓬來米粉過篩後備用

2. 主鍋插入蝴蝶棒，加入蛋、糖粉，12分/50度/速度3.5，將蛋打發

3. 將蛋糊倒入鋼盆，加入米粉拌勻，再分次將步驟1拌好的油&豆漿加入粉糊中

4. 鬆餅機刷油預熱，倒入粉糊，約烤2分鐘即可。或用平底鍋煎熟，搭配鬆餅、果醬、優格吃都不錯早安米鬆餅1  

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