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用黑麥汁取代可樂或啤酒

簡單滷出肋排

黑麥燉排骨  

*材料

肋排+小排600g

蒜頭3瓣

薑3片

蔥10~15支

醬油3T

黑麥汁200g

水淹過肋排

油適量

 

*做法

1. 爆香蒜、薑5m/120度/湯匙

2. 加入肋排5m/120度/湯匙

3. 加調味後煮到100度滾再以50分/100度/湯匙燉煮，剩20分加入蔥段，剩10分時改varoma拿掉量杯蓋收汁

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