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薑汁汽水有甜甜薑味檸檬味

之前烹飪課時的迴響很好

國外有專門做薑汁啤酒的啤酒酵母

以下的做法不需酵母，材料簡單，就算沒有氣泡喝起來也有微氣泡感

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*材料

薑片70g

黃檸檬2顆切開去籽去皮去白膜(柳丁切法)

冷開水1000g (也可以用氣泡礦泉水)

紅冰糖粉180g



*做法

1. 糖，薑，檸檬入主鍋，20秒/速度8

2. 加水300，4秒/速度8

3. 放入網鍋，將薑汁濾出，跟剩餘的700克水混合

 

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