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美善品的強項是揉麵團
揉麵功能除了拿來揉麵團之外
用作打魚漿花枝漿等等也表現優異
絞肉打水也很厲害唷
因為老公喜歡吃蝦
我在有機店買了無毒蝦仁
除了炒蝦仁之外
還可以做成蝦丸
一般市面上蝦丸會加魚漿
我的沒有加，做出來的口感是脆中帶Q
家裡的吃蝦達人讚譽有加啊！
*材料
蝦仁300克(半斤)
鹽1/2小匙
白胡椒粉2小撮
蛋白1顆
1. 蝦仁200克加其他材料放鍋子，15秒/速度6打成泥
2. 揉1分鐘
3. 用手擠一球，把剩的蝦仁放進蝦漿中，一球放一隻，可做約10顆
4. 網鍋放進鍋子中，加水到網鍋約7分滿，15分/100度/速度湯匙，約10分多鐘就煮開
5. 把蝦丸從洞口放入，大概2分半後熟了會浮起來，起鍋
*小提醒
1. 也可以把300g蝦仁全部打成蝦漿
2. 可以加蔥花，甚至蝦米打碎，增加口感
3. 加蓮藕粉或玉米粉20g，可增加Q度
4. 一次做多冰冷凍，煮麵煮羹湯很方便
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