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周一同團隊的顧問說他用美善品炒蛤蜊有很多碰撞聲
聽了覺得心驚驚
說以後不敢用了
其實,只要架上蝴蝶棒就不會有這困擾了
好吃簡單又快速呢
*材料
蛤蜊 (吐過沙, 我不知道多少, 但就一小包)
蒜瓣一個
鹽1/8小匙
米酒1小匙
九層塔適量
橄欖油適量
*作法
1. 蒜瓣入主鍋, 3秒/速度5切碎, 取出皮, 倒入油, 1分30秒/120度/速度湯匙爆香
2. 插入蝴蝶棒, 平均在蝴蝶棒兩側放入蛤蜊, 加鹽, 米酒, 4分/120度/速度湯匙/反轉, 剛開始會有碰撞的聲音, 之後就會沒有了, 不用緊張
3. 剩30秒時從量杯口放入九層塔,完成!
*注意炒熟的時間與食材的多寡有關
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