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蒜泥白肉有時會出現在黑白切小吃攤內

煮熟的三層肉切薄片加上蒜泥或蒜碎、醬味

簡單又美味的滋味

用美善品也可以做出

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*材料

三層肉300g切一半

薑30g

蔥2隻

(醬料)蒜碎2顆

(醬料)薑末少許

(醬料)醬油膏2大匙

(醬料)醬油1茶匙

(醬料)糖1/2茶匙

(醬料)香油少許

 

*做法

1. 三層肉用熱水沖過變白

2. 放入主鍋中，加蔥&薑，加水淹過，以8分鐘/100度/速度湯匙煮滾

3. 之後續煮40分/100度/速度湯匙，取出放涼切片，淋上醬料即可

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