close

在朋友家吃到她用日本陶鍋煮的無水料理

回家後想說用同樣的原理改成用美善品試試

結果蠻成功的呢！利用食材本身的水份，滿滿的原汁原味

無水洋風燉牛肉  

*材料

牛肋條切塊500g

洋蔥一顆切塊

牛番茄一顆去皮切塊

醬油1.5大匙

糖1大匙

米酒2大匙

番茄醬1.5大匙

大蒜5瓣去皮

月桂葉1片

普羅旺斯綜合香料手抓一小撮

 

*做法

1. 主鍋加入洋蔥、大蒜5分/120度/湯匙

2. 牛肋用開飲機熱水燙過，加入主鍋中，加糖、醬油、番茄醬、米酒，10分/100度/湯匙，煮到100度後加入香料，改用50分/95度/湯匙，完成

洋蔥番茄水蠻多的喔，都淹過牛肉了

 

 

 

arrow
arrow
    文章標籤
    無水烹調 無水鍋 燉牛肉 美善品 美善品TM5
    全站熱搜

    史媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄