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之前一直想用豆乳優格入麵糰
用豆乳優格取代奶油與部分的水
昨晚試試看，今早試吃，效果很好呢！
美善品揉3分鐘就出薄膜，雖然不到完全擴張階段
但夜深了我想睡覺，想早點做完
做給家人吃的他們也不介意啦，哈哈
*材料
高粉250g
鹽5g
糖25g
豆漿優格100g
水或豆漿80g
酵母粉1小匙
**餡料
蔥花2根量
玉米粒40g
蛋1顆
鹽少許
1. 餡料用個小碗裝, 拌勻備用
2. 麵團所有材料入主鍋，30秒/速度0~3~6，揉3分鐘，覺得不夠，再加1分鐘，不到完全擴張狀態的薄膜，但有了
3. 將麵糰放入盆中，基礎發酵至兩倍大(約一小時)
4. 麵糰切割成6等份，滾圓，二次發酵50分鐘
5. 烤箱預熱180度，麵糰用剪刀剪十字，放上餡料，利用流下來的蛋液塗麵團本體，以180度烤至上色，約22分鐘
***想了解更多美善品料理食譜，歡迎加入FB社團「美善品料亭」https://www.facebook.com/groups/375487835966747/
填個簡單問卷就可以囉http://goo.gl/forms/4Mb4jM8Jbu ***
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