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王先生不愛吃花椰菜，綠的白的都不吃，但為了小妞的副食品還是買了一棵

想辦法讓花椰菜不一樣，看看他賞不賞臉

利用美善品TM5內建的三杯雞引導式操作食譜，把雞肉換成白花菜，減少炒的時間，就成了三杯白花菜

雖然我請王先生夾一個去吃，他夾了最小一個試試，還是有心理障礙，但他說味道不錯

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材料

蒜頭10g

薑片5片

黑麻油10g

米酒10g

醬油膏20g

九層塔少許

白花菜剝成小棵 半棵的量

 

作法

1. 切蒜末：蒜頭入主鍋，3秒/速度5切碎，用刮刀棒將蒜末刮至鍋底

2. 爆香：加入薑片、黑麻油，5分鐘/Varoma或120度/速度"湯匙"

3. 炒白花菜與調味：加入白花菜、剩餘的調味料，4分鐘/100度/速度"湯匙"，在剩最後一分鐘時從量杯口投入九層塔，即可享用

 

白花菜相較於綠花椰更能吸收醬汁，很特別的一道素蔬！

 

 

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