檸檬汁醃蘿蔔 & 醃蓮藕片(感謝嘎媽分享)
美善品的經典檸檬汁也可以拿來醃菜喔
吃過炸豬排店的醃蘿蔔嗎?
自己醃的味道一模一樣啊~~~
選帶土的白蘿蔔
胖胖的、不要細長
帶皮醃會比較脆
先用鹽巴洗過出水切粗條再醃，放入用米酒擦過內部的可密封容器中，用小美檸檬汁淹過蘿蔔，可以再加一點糖、一點檸檬，密封放冰箱3~4天
在醃的過程中可以試吃，只要蘿蔔的辛辣味消失即可，酸酸微甜非常開胃！
吃完蘿蔔剩下的汁，可以放切薄片的蓮藕，再加一點點薑絲，約一天半到兩天，有入味就可以吃了
- Nov 07 Fri 2014 22:42
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檸檬汁醃蘿蔔(嘎媽分享)
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