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這是之前國外流行的鬆餅，只要1~2顆蛋+一跟香蕉就可以做成鬆餅

我參考小鐵麻的配方改成用蓬萊米粉&蛋黃

口感雖然不如加了泡打粉那樣蓬鬆，但沒有額外加糖、成份簡單又容易製作

香蕉米鬆餅2  

*材料

米穀粉：蛋黃：香蕉=1：2：4

這次剛好冰箱有三顆蛋黃(也可用一顆全蛋代替3顆蛋黃)

所以材料份量是米穀粉20g：蛋黃45g：香蕉80

*作法

1. 將所有材料入主鍋，20秒/速度3~5

2. 將米糊倒入已開火的平底鍋中煎熟即可

是不是超簡單

香蕉米鬆餅1  

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