烏梅湯，健康的夏季飲品

有驅蟲、抵抗腸病毒等等功效

因為有刀組在鍋底轉，所以用美善品煮會特別濃郁

美善品的配件 - 網鍋拿來沖洗藥材、當濾網也很方便呢！

 

*材料

烏梅50g

大棗50g

生山楂70g

甘草5g

桂花2g

水1000g + 200g

糖40g

(網路上有很多種方子，這是朋友提供的)

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*作法

1. 除了桂花以外的材料放網鍋，用過濾水稍微沖洗一下，再將藥材倒入主鍋

2. 主鍋加水1000g(煮之前也可以先浸泡30分鐘，煮出來的味道會更濃郁)，40分/100度/速度湯匙/反轉

3. 再加水200g、糖40g，10分/100度/速度湯匙/反轉稀釋煮一下

4. 最後放入桂花悶個半小時，放入網鍋當濾網倒出烏梅湯即可享用，若覺得太濃可以加水稀釋喝

 

*小提醒

1. 驅蟲作用：如果最近有吃生菜沙拉，可以喝一下

2. 有一說是烏梅湯可以預防腸病毒，治溫病，腸病毒流行季節可以喝喝：腸病毒、咽喉痛、手足口病等中氣虛相火外溢之症，可以烏梅白糖湯收降過渡疏泄之相火

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